河南周口特產(chǎn)“邦杰牛肉”的制作方法

發(fā)布于：2025-12-11 作者：熙怡醬閱讀：15

邦杰牛肉，河南周口特產(chǎn),1992年，周口生產(chǎn)出第一袋高溫真空鋁箔軟包裝食品——邦杰牛肉。這種美味、安全、便攜的食品，很快就受到市場的追捧，熱銷周口、河南乃至全國各地。

河南周口特產(chǎn) 邦杰牛肉

靠著這個拳頭產(chǎn)品，周口邦杰實業(yè)集團在全國肉制品行業(yè)聲名鵲起，較之當時近鄰雙匯集團，風頭有過之而無不及，尤其是和全國火腿腸巨無霸“春都”集團合作，為其貼牌生產(chǎn)清真系列火腿腸后，其產(chǎn)能大大釋放，當時中國人吃的“春都”清真系列火腿腸，幾乎都是出自周口邦杰實業(yè)集團。

在經(jīng)歷極速擴張后，上世紀90年代末，春都集團盛極而衰，被更年輕、更有活力的雙匯、鄭榮、雨潤等品牌代替。周口邦杰實業(yè)集團適時推出自己的“邦杰火腿腸”，主打清真食品牌，與其他強勁對手的豬肉腸區(qū)分開來，以錯位競爭來謀求生存空間，邦杰火腿腸被評為第一批“中國名牌”產(chǎn)品、“國家免檢產(chǎn)品”。與此同時，邦杰牛肉持續(xù)暢銷，市場份額不斷攀升，美譽度不斷提高，被評為“河南名牌”產(chǎn)品、“國家免檢產(chǎn)品”，成為周口食品行業(yè)的一張優(yōu)質(zhì)名片。

在發(fā)展的道路上，邦杰實業(yè)集團經(jīng)歷過一次致命打擊：2007年前后，全國銀根緊縮，企業(yè)遭遇信貸危機，對這場變故沒有做好準備的邦杰實業(yè)集團陷入困境，現(xiàn)金流幾乎枯竭，生產(chǎn)難以維持。此時，省內(nèi)一家大型養(yǎng)殖企業(yè)乘虛而入，租賃了邦杰的廠房、設(shè)備，并逐步取得了對邦杰實業(yè)集團的實際控制權(quán)。

通過不懈努力，“邦杰”建立了一個立足河南、輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品遠銷北京、上海、廣州等十多個省市和地區(qū)。如今，邦杰人眾志成城，提出了“完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，專業(yè)專注以牛羊養(yǎng)殖、肉食加工為主導產(chǎn)業(yè)，完善拉伸從草原到餐桌綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，開創(chuàng)國內(nèi)清真健康肉食第一品牌”的宏偉目標。

為保證牛肉原料優(yōu)質(zhì)、安全、足量供應，“新邦杰”在內(nèi)蒙古投資興建集牛羊飼養(yǎng)育肥、牛羊交易、屠宰分割加工、肉制品熟食加工、鮮凍產(chǎn)品連鎖銷售、牛羊產(chǎn)品進出口貿(mào)易等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化基地。

為搶占華東市場，充分利用地緣優(yōu)勢和當?shù)貎?yōu)惠的產(chǎn)業(yè)政策，“邦杰”在商丘新型食品示范園區(qū)新征土地200畝，高起點、高標準建成國際標準的年產(chǎn)1萬噸清真牛肉制品加工生產(chǎn)線1條，建成年加工10萬噸清真牛肉腸生產(chǎn)線一條，主要生產(chǎn)邦杰牛肉軟包裝系列、邦杰休閑牛肉系列等產(chǎn)品。

為完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，2015年他們在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)征地50余畝，興建投產(chǎn)了周口邦杰食品機械有限公司，主要生產(chǎn)食品監(jiān)工裝備。

標簽：邦杰牛肉

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