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河南安陽特產(chǎn)“安陽栝樓”的制作方法

發(fā)布于:2025-11-22 作者:晨曦君 閱讀:15

安陽栝樓,河南省安陽市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2010年04月16日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“安陽栝樓”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

河南安陽特產(chǎn) 安陽栝樓

栝樓的果實(shí)和根都是中藥材,味甘,性寒,具有清熱化痰、去燥降火、利氣寬胸、舒肝健胃、護(hù)膚美白、止癢殺菌的功效。據(jù)醫(yī)學(xué)典籍記載,安陽栝樓和安陽天花粉在同屬藥材中品質(zhì)最好,藥效最佳。

栝樓果實(shí)類球形或?qū)挋E圓形,長(zhǎng)7—10厘米,直徑6—8厘米。表面橙黃色,皺縮或較光滑,頂端有圓形的花柱殘基,基部略尖,具殘存果梗。質(zhì)較脆,易破開,內(nèi)表面黃白色,有紅黃色絲絡(luò),果瓤橙黃色,粘稠,與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán),具焦糖氣,味淡、微酸甜。

栝樓果實(shí)含皂苷、有機(jī)酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個(gè)整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。

標(biāo)簽: 栝樓

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