綠殼蛋雞簡(jiǎn)介,是我國(guó)具有一定特色的雞品種
綠殼蛋雞因所產(chǎn)雞蛋的蛋殼為綠色而得名。綠殼蛋雞體重大小適中,體型緊湊,雞冠類(lèi)型以單冠為主,膚色分為黃、白、青、烏等色,喙、脛、腳顏色以白、紅、青、烏為佳。其中雄雞羽毛完整發(fā)達(dá)、富有光澤,雌雞羽毛完整、...
09-16
寶豐酒產(chǎn)自河南省平頂山市寶豐縣,其主產(chǎn)大曲清香型白酒,是中國(guó)名酒之一,以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發(fā)酵,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,經(jīng)續(xù)渣操作,水泥池地窖發(fā)酵,甑桶蒸餾,量質(zhì)摘酒,長(zhǎng)貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。

新中國(guó)成立后,在民間釀酒作坊基礎(chǔ)上建立起來(lái)的寶豐酒,起名為地方國(guó)營(yíng)寶豐縣裕昌源酒廠。1952年,魯山縣酒廠并入裕昌源酒廠,隸屬河南省釀造工業(yè)公司,廠名改為河南省釀造工業(yè)公司寶豐酒廠。至1955年,更名為地方國(guó)營(yíng)寶豐酒廠。
清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng),寶豐酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表。在1979年、1984年第三屆、第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,寶豐酒蟬聯(lián)兩屆“國(guó)優(yōu)”,并獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。1989年在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,寶豐酒榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng),成為中國(guó)“十七大名酒”之一。
據(jù)史志記載,中國(guó)釀酒鼻祖儀狄在寶豐造酒,距今已有4100多年。唐宋時(shí)期鼎盛,到處是“萬(wàn)家立灶,千村飄香”;“煙囪如林,酒旗似蓑”的景象。
標(biāo)簽: 寶豐酒
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