韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

發(fā)布于：2025-09-16 作者：農(nóng)語閱讀：15

韭黃的品種包括銅山沙塘韭黃、昭化韭黃、荊家四色韭黃、壽光韭黃、諸城韭黃、唐元韭黃、白旗韭黃等。

銅山沙塘韭黃：產(chǎn)于江蘇省徐州市大彭鎮(zhèn)沙塘村，具有顏色淡黃、葉似金條、莖如白玉等特點。

昭化韭黃：產(chǎn)于四川省廣元市昭化鎮(zhèn)，具有葉片厚實、色澤嫩黃透亮、香氣濃郁、口感清脆等特點。

荊家四色韭黃：產(chǎn)于山東省桓臺縣荊家鎮(zhèn)，特點為纖維少、香味濃、口味佳等。

韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

一、銅山沙塘韭黃

銅山沙塘韭黃是江蘇省徐州市銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)沙塘村的特產(chǎn)。沙塘韭黃“色淡黃，葉似金條，莖如白玉”，以清鮮味美、芳香可口而聞名遐邇，是各種韭黃品種中的上品。沙塘韭黃為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

二、昭化韭黃

昭化韭黃是四川省廣元市元壩區(qū)(現(xiàn)更名為昭化區(qū))昭化鎮(zhèn)的特產(chǎn)。“昭化韭黃”色澤嫩黃透亮，白如象牙，葉片厚實；入口細嫩，香氣濃郁。與其它韭黃相比，莖長肥狀，支桿粗壯，口感更加清脆。昭化韭黃為地理標志保護產(chǎn)品。

韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

三、荊家四色韭黃

荊家四色韭黃是山東省淄博市桓臺縣荊家鎮(zhèn)的特產(chǎn)。荊家四色韭黃營養(yǎng)豐富，素有“不老草”之稱，具有纖維少、香味濃、口味佳等特點，生食清香撲鼻，熟食味美爽口，具有較高的食用、醫(yī)用價值。荊家四色韭黃獲國家地理標志證明商標。

韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

四、壽光韭黃

壽光韭黃是山東省濰坊市壽光市的特產(chǎn)。壽光韭黃以其特有的脆、香、甜成為高品質(zhì)的禮品蔬菜。壽光韭黃獲國家地理標志證明商標。

韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

五、諸城韭黃

諸城韭黃是山東省濰坊市諸城市的特產(chǎn)，自明末清初即已開始栽培，尤以城后3公里之內(nèi)地帶為盛，現(xiàn)已普及全市。諸城韭黃肥胖鮮亮，鮮嫩可口，聞名遐邇，是在青菜品種極少的冬季里栽培的一種味道鮮美的疏菜。

韭黃品種介紹，產(chǎn)地較多各具特色

六、唐元韭黃

唐元韭黃是四川省成都市郫縣唐元鎮(zhèn)的特產(chǎn)。唐元韭黃不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，而且具有“鮮、香、嫩、脆”的特點。唐元韭黃獲地理標志保護產(chǎn)品。

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七、白旗韭黃

白旗韭黃是貴州省安順市普定縣白巖鎮(zhèn)白旗村的特產(chǎn)。白旗村成立了“白旗韭黃種植專業(yè)合作社”，打造 “白旗韭黃”無公害綠色品牌。

標簽：韭黃

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