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河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

發(fā)布于：2025-09-05 作者：田園居閱讀：15

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)包括圍場馬鈴薯、圍場胡蘿卜、甘溝口粘豆包、草原荷葉雞、萬字扣肉等。

圍場馬鈴薯：體型大，產(chǎn)量高，味道好，富含營養(yǎng)，如今已是國家地理標志產(chǎn)品。

圍場胡蘿卜：呈圓柱形，肉質(zhì)根肥大，顏色橙紅，外表光滑，重量可達到300-350克左右。

草原荷葉雞：以柴雞、黃土、荷葉為原料制成，配合調(diào)料一起食用，口感鮮嫩，且具有荷葉的幽香。

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

一、河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)

1、圍場馬鈴薯

圍場馬鈴薯，河北省圍場滿族蒙古族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。圍場馬鈴薯產(chǎn)量高、薯形大、無病毒、食味佳等特點，圍場馬鈴薯營養(yǎng)含量高、口感好。

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

2、圍場胡蘿卜

（1）主要種植品種有金冠、改良黑田、紅映二號、高能新黑田五寸人參等十余個品種.

（2）幾個品種的特征是植株生長健壯，肉質(zhì)根肥大良好，根形正，圓柱形，濃橙紅色，肉厚，芯小，著色快，表皮、肉質(zhì)部、表皮光滑，有光澤，根長20-22cm，單根重300-350克，品質(zhì)好，維生素A及糖類物質(zhì)含量高，為鮮食、加工兼用型的理想品種。

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

3、草原荷葉雞

草原荷葉雞源于叫化雞，傳到草原后，選用壩上的柴雞，草原的黃土，壩下的荷葉作原料。制作時，將柴雞宰殺后，褪毛，由腋下取出內(nèi)臟，清水洗凈，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒。熟后摔開泥土，吃時用餐刀割成小塊，蘸著調(diào)料，味道鮮嫩可口，伴有荷葉的幽香，獨具草原風味。

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

4、甘溝口粘豆包

甘溝口粘豆包是河北省承德市圍場縣的特產(chǎn)，圍場粘豆包以“甘溝口”粘豆包最為出名。

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

5、萬字扣肉

這是一道宮廷菜，如今成了壽辰名菜，作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見方小塊，用小刀逐個將肉塊由外及內(nèi)，依方形繞圈向肉塊中心呈“萬”字型，不能使之分離，然后皮朝下，擺在蒸碗內(nèi)，加高湯、佐料，上籠蒸2小時，取出扣盤，澆上高湯，肥頭勾芡即成。

河北省圍場滿族蒙古族自治縣的特產(chǎn)，圍場馬鈴薯是國家地理標志產(chǎn)品

二、圍場滿族蒙古族自治縣簡介

1、是以滿族、蒙古族為主的少數(shù)民族聚居地，境內(nèi)共有滿族、蒙古族、回族、漢族等30個民族。

2、先后被確定為中國馬鈴薯之鄉(xiāng)、國家級無公害蔬菜生產(chǎn)基地、全國商品?；乜h、中國旅游明星縣、第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)、國家首批綠色能源示范縣等。

標簽：特產(chǎn)

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