河南安陽特產(chǎn)“內(nèi)黃大棗”的制作方法
內(nèi)黃是中國紅棗之鄉(xiāng),棗林面積達40多萬畝,棗樹連片成林,滋養(yǎng)成內(nèi)黃一種性格,一種精神,一種文化,一種風(fēng)景。性格要彰顯,精神要弘揚,文化要傳承,風(fēng)景要呈現(xiàn),于是,就有了內(nèi)黃紅棗文化旅游節(jié)。今秋,內(nèi)黃紅棗...
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玉環(huán)文旦柚,浙江省玉環(huán)市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2018年9月5日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“玉環(huán)文旦”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

玉環(huán)文旦柚在每年10月20號左右上市,果實有高扁圓形和扁圓形,果肉黃色或蜜黃色。抱在手上沉甸甸的,“噗”的一聲掰開,每一囊都擠滿如小水滴般的果肉,粒粒飽滿晶瑩細膩,咬下去,汁水充滿口腔,這樣的甘甜清香怎么不叫你的味蕾淪陷?沁人心脾的芬芳是治愈初冬薄寒最甜的溫暖。

難怪著名生物學(xué)家談家楨在品嘗了玉環(huán)文旦后,欣然命筆“柚中之王”,經(jīng)濟學(xué)家于光遠先生則題字贊譽其為“中華第一柚”。
玉環(huán)市清港鎮(zhèn)垟根村的果園里,彌漫著濃濃的柚子清香。垟根村位于具有“玉環(huán)糧倉”之稱的清港鎮(zhèn)東部,三面環(huán)山,長年溫潤,形成獨特的小氣候環(huán)境。

玉環(huán)垟根村因文旦而聲名在外,因此每年金秋、初冬,就有大批食客聞著文旦香向這里涌來。舒緩的山坡地,土質(zhì)疏松、肥沃,黃澄澄的文旦垂掛在枝葉間,在陽光的照耀下,正如海上的日出,芬芳而耀眼。
一看:好文旦果形端正,底部呈平面,整體形狀呈扁圓形或高扁圓形,果臍微凹。果實呈黃色或橙黃色,表皮光滑,著色均勻,果皮要薄、緊,油胞要細膩光滑。
二掂:買文旦時,一定要記得把它拿在手中拋接幾回,試試它的重量。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。如果較沉的話,就說明果實的水分多,口感好。
三壓:當(dāng)用力按壓底部時,如不能輕易按下,則說明柚子囊內(nèi)緊實。囊瓣緊密排列、晶瑩剔透的果肉吃起來口感當(dāng)然更加脆嫩可口。
四聞:成熟的文旦會散發(fā)出芳香濃郁的味道。
標簽: 玉環(huán)文旦柚
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