四川樂山特產(chǎn)“犍為希貴蔥油餅”的制作方法

發(fā)布于：2025-11-08 作者：俊郝閱讀：15

希貴蔥油餅是犍為傳統(tǒng)特產(chǎn)，上選優(yōu)質小香蔥精制成餡，加特制的酥皮烘焙而成蔥香濃郁、甜中帶咸、酥層分明的希貴蔥油餅，帶你領略地地道道的舌尖上的鄉(xiāng)味!配一杯清溪茗茶，找尋記憶中的味道!

四川樂山特產(chǎn) 犍為希貴蔥油餅

犍為縣希貴餅家始建于1991年，前身為犍為縣鳳凰食品廠綜合經(jīng)營部。由原犍為縣鳳凰食品廠生產(chǎn)技術廠長張熙貴同志在此基礎上重新組建成立犍為希貴餅家，并注冊“希貴”商標。目前希貴餅家在樂山、五通、犍為等多個直營店。

蔥油餅

用香蔥、鹽、糖、食用油制成餡心，加特制的酥皮烘制而成，蔥香濃郁，甜中帶咸，酥松爽口，口味獨特，深受群眾喜愛。

酥芙蓉

以糯米、豬板油、優(yōu)質白糖為原料，采用傳統(tǒng)工藝，運用先進生產(chǎn)方法，精細加工而成。形如芙蓉，入口化渣，酥香可口，風味別具一格，適合不同年齡的消費者，1979年榮獲“省優(yōu)產(chǎn)品”，1983年獲商業(yè)部“全國優(yōu)質名特產(chǎn)品”稱號，在樂山地區(qū)乃至省內(nèi)外享有盛譽。

雙麻酥

以芝麻、白糖為主要原料，用以特殊工藝加工而成。外皮酥層分明，心料濃香可口，甜而不膩，1988年獲得四川“優(yōu)秀產(chǎn)品”和四川省名牌產(chǎn)品稱號，是犍為民間傳統(tǒng)特產(chǎn)食品的代表。

魚皮花生

選用上等花生、特級面粉、白糖和其他優(yōu)質原料炸制而成，希貴餅家的獨特之處在于它配方獨特，選料嚴格，具有顆粒酥脆、咸中帶甜的風味，深受消費者喜愛，蜚聲犍為、流譽樂山。

標簽：希貴蔥油餅

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