鄂爾多斯市的特產,黃河鯉魚在全國都非常出名
鄂爾多斯市特產有山羊絨、黃河鯉魚、阿爾巴斯山羊、鄂爾多斯沙棗、鄂爾多斯酸毛杏、杭錦旗甘草、鄂托克旗螺旋藻等。山羊絨:鄂爾多斯白絨山羊極為出名,所產羊絨纖維細長、手感柔軟、拉力大、光澤好。黃河鯉魚:黃河...
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新野板面又稱張飛板面,是河南省南陽市的一種傳統(tǒng)小吃,屬于豫菜系,該菜品歷史悠久,曾因諸葛亮“火燒新野”而出了名氣,該菜品以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。

在新野板面中,面和臊子各有稱號,面又稱“張飛板面”,臊子則為“三國臊子”,而它們之所以有這樣的稱號,都源于其中與三國有關的傳說故事。
公元201年到208年,劉備雄踞新野,為謀圖大業(yè)做準備。張飛在新野演練部隊,隨著訓練的艱苦,常常感覺饑餓。張飛脾氣急躁,有一天嫌廚師做飯慢,便拿著面在石頭上摔,發(fā)現(xiàn)面越摔越結實,將摔出的面丟進開水鍋里煮,煮出來的面反而筋道可口。此后,火頭軍士便按照張飛的方式做飯,既快捷又好吃,就形成了“張飛板面”。
標簽: 新野板面
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