韭黃品種介紹,產(chǎn)地較多各具特色
韭黃的品種包括銅山沙塘韭黃、昭化韭黃、荊家四色韭黃、壽光韭黃、諸城韭黃、唐元韭黃、白旗韭黃等。銅山沙塘韭黃:產(chǎn)于江蘇省徐州市大彭鎮(zhèn)沙塘村,具有顏色淡黃、葉似金條、莖如白玉等特點(diǎn)。昭化韭黃:產(chǎn)于四川省廣...
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民權(quán)有個(gè)麻花莊,麻花莊的村名起源于清盛時(shí)期,已有近300年的歷史。據(jù)民權(quán)縣縣志記載;清乾隆南巡至黃河渡口,陣風(fēng)飄香,見路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉于皇上品嘗,香酥味美,贊入御膳。地方吏聞之,作貢品進(jìn)獻(xiàn),受賞,欽封“麻花莊?!?/p>

民權(quán)貢麻花被人們譽(yù)為“面食精品”, 民權(quán)貢麻花系小麥精粉,精煉植物油和十幾種調(diào)料沿祖?zhèn)髅胤绞止づ胫贫桑哂小俺灾闼执?、點(diǎn)燃亮似燈、久存質(zhì)不變、遇水軟而松”的特點(diǎn),為補(bǔ)養(yǎng)身體差旅攜帶和饋贈(zèng)親朋好友的上乘佳品。

民權(quán)貢麻花是一種特色、健康食品,目前主要產(chǎn)地在河南省民權(quán)縣麻花莊附近,與天津麻花齊名,而天津是以生產(chǎn)大麻花而出名,不同于民權(quán)貢麻花,麻花是把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。

麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火:富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪,既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品. 民權(quán)貢麻花已沿傳二百余年,久盛不衰。
標(biāo)簽: 民權(quán)麻花
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