首頁(yè) > 三農(nóng) > 地方特產(chǎn)

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

發(fā)布于：2025-08-02 作者：農(nóng)歌閱讀：15

云南省香格里拉市的特產(chǎn)有香格里拉藏雞、酸奶、香格里拉牦牛肉、香格里拉松茸、香格里拉葡萄酒、香格里拉糌粑、琵琶肉、香格里拉青稞等。

香格里拉藏雞：體型小，能飛善跑，產(chǎn)蛋量多，瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

酸奶：為香格里拉地區(qū)藏族家里特有的一種奶制品，由提煉過酥油的奶制成。

香格里拉牦牛肉：味道鮮美無(wú)比，可紅燒、清燉或晾曬成干巴再食用。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

一、云南省香格里拉市的特產(chǎn)

1、香格里拉藏雞

香格里拉藏雞，體型輕小、能飛善跑，覓食力強(qiáng)。具有耐高寒耐缺氧、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)蛋多、瘦肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)高原高寒地區(qū)發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的優(yōu)良遺傳資源。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

2、酸奶

酸奶是香格里拉地區(qū)藏族家里特有的一種奶制品，藏語(yǔ)叫“說”。用提煉過酥油的奶制作，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)植，適合老人和小孩吃。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

3、香格里拉牦牛肉

香格里拉牦牛因常年生活在海拔3500米以上地區(qū)，常以貝母、蟲草等藥材為食。其肉鮮美無(wú)比，殺后可炒紅燒、清燉或晾曬成干巴等，味道獨(dú)特。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

4、香格里拉松茸

香格里拉是松茸的主要產(chǎn)區(qū)，每年7月中旬至9月上旬是松茸的主要采摘期。用新鮮松茸炒過青椒，味道爽口清新，實(shí)在是美食上選。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

5、香格里拉葡萄酒

迪慶高原產(chǎn)區(qū)的葡萄主要以名貴赤霞珠為主。早在上個(gè)世紀(jì)，法國(guó)傳教士就把西方的葡萄種植和釀酒技術(shù)帶到迪慶，逐漸形成了獨(dú)具特色的高原葡萄酒產(chǎn)品。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

6、香格里拉糌粑

糌粑實(shí)際上就是青稞炒熟、磨細(xì)、不過篩的炒面，是藏族的主食。與我國(guó)北方的炒面有點(diǎn)相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，不除皮。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

7、琵琶肉

琵琶肉是采用藏族傳統(tǒng)工藝腌制而成的美食，制作工序繁復(fù)，味道堪稱一絕。外形透亮誘人，香味濃郁，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)具，嘗上一口，讓人唇齒留香，念念不忘。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

8、香格里拉青稞

香格里拉青稞分布于云南省迪慶藏族自治州的香格里拉縣、維西縣和德欽縣，是香格里拉藏族的主食。香格里拉青稞營(yíng)養(yǎng)全面，功效突出，以其制作的酒類（青稞酒）、食品等都深受廣大消費(fèi)者喜愛。

云南省香格里拉市的特產(chǎn)，傳統(tǒng)美食包括琵琶肉

二、香格里拉的生物資源

1、香格里拉生物資源豐富，有菌類、苔蘚類、蕨類、種子類植物289科3870種，有以杜鵑花為冠的觀賞植物1241種，有哺乳動(dòng)物26科97種，素有“天然高山生物園”的美譽(yù)。

2、瀕危植物有杓蘭、中甸角蕨、中甸刺玫、廷菊，瀕危動(dòng)物有滇金絲猴、黑頸鶴、裂腹魚等。

3、2022年，依托養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，在三壩鄉(xiāng)安南村首次對(duì)海拔2800米以上不同地塊開展巨菌草實(shí)驗(yàn)種植，轉(zhuǎn)化先進(jìn)科技成果，拓寬飼草來(lái)源、增加農(nóng)民收入。

標(biāo)簽：特產(chǎn)

相關(guān)文章

河南濟(jì)源特產(chǎn)“濟(jì)源牛肉丸”的制作方法

濟(jì)源市下街清真袁小軍記一碗香牛肉丸，袁小軍夫婦，在多年炸肉丸的過程中，不斷的摸索，創(chuàng)新，終于調(diào)制出獨(dú)特的口味，一經(jīng)推出，就熱銷全市，并很快傳到其它省市，得到新老客戶的一致好評(píng)。為了保證客戶能吃到最新鮮...

11-24
河南駐馬店特產(chǎn)“確山夏枯草”的制作方法

“確山夏枯草”是確山縣久負(fù)盛名的名優(yōu)特產(chǎn)，其穗體長(zhǎng)且飽滿，呈棒狀，粗壯勻稱、柔軟,有彈性，不易折碎，干品呈淡棕色至棕紅色；氣味清香，味淡。夏枯草常用于治療甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核、乳腺增生、肺結(jié)核、急性黃...

09-26
福建寧德特產(chǎn)“官司云霧茶”的制作方法

官司云霧茶系綠茶一種，屬不發(fā)酵茶，因產(chǎn)于福建省周寧縣浦源鎮(zhèn)官司村而得名。"官司云霧茶"始種于明代萬(wàn)歷年間，至今已有400多年的歷史。作為福建省海拔最高的縣城，周寧縣憑借其得天獨(dú)厚的地理氣候條件孕育出品...

07-12
河南濟(jì)源特產(chǎn)“天壇硯”的制作方法

“仙馬有靈，跡在于石。棱而宛中，有點(diǎn)墨跡。文字之祥，君家其昌”。這是唐代韓愈眼中的天壇硯。自古以來(lái)，無(wú)數(shù)文人墨客、帝王將相對(duì)天壇硯珍愛有加，銘文碑記，難以記數(shù)。天壇硯，其石產(chǎn)于濟(jì)源王屋山天壇峰下的盤谷...

11-26
甘肅天水特產(chǎn)“武山玉器”的制作方法

武山玉器是由色彩燦爛、紋樣奇妙、質(zhì)地優(yōu)良的上等材料年青碧玉一蛇紋巖制作，設(shè)計(jì)獨(dú)具一格，制作極為精細(xì)，工藝新穎，具有壁薄透亮、小巧玲瓏、攜帶方便等特點(diǎn)，深受國(guó)內(nèi)外人民歡迎。特別是他們獨(dú)采用特的拋光方法...

07-12
浙江臺(tái)州特產(chǎn)“涌泉蜜桔”的制作方法

天下一奇，吃桔帶皮，說的就是：臨海涌泉蜜桔，一口爆汁，蜜如泉涌，這等美味一年只有一季。涌泉蜜桔成熟時(shí)間在10月下旬，11月開始陸續(xù)采摘供貨，到來(lái)年2月結(jié)束。臨海涌泉蜜桔的特點(diǎn)：皮薄，汁多，味美，以果...

09-24
河南信陽(yáng)特產(chǎn)“潢川金桂”的制作方法

潢川金桂，河南省潢川縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2010年12月15日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“潢川金桂”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。潢川金桂又名木犀花，是集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林...

12-04
二連浩特市的特產(chǎn)，包括牛羊卷肉和皮囊酒等種類

二連浩特市的特產(chǎn)有牛羊卷肉、野生白蘑菇、歐盟洋貨、蒙古炒米、皮囊酒、奶豆腐、羊雜碎、牛肉干等。牛羊卷肉：肉質(zhì)細(xì)敕，肥而不膩。野生白蘑菇：傘菌中珍品。歐盟洋貨：有蒙古國(guó)奶茶粉等。蒙古炒米：傳統(tǒng)美食。皮囊...

08-19
河南安陽(yáng)特產(chǎn)“內(nèi)黃大棗”的制作方法

內(nèi)黃是中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)，棗林面積達(dá)40多萬(wàn)畝，棗樹連片成林，滋養(yǎng)成內(nèi)黃一種性格，一種精神，一種文化，一種風(fēng)景。性格要彰顯，精神要弘揚(yáng)，文化要傳承，風(fēng)景要呈現(xiàn)，于是，就有了內(nèi)黃紅棗文化旅游節(jié)。今秋，內(nèi)黃紅棗...

11-22
河南平頂山特產(chǎn)“坡河蘿卜”的制作方法

坡河蘿卜，河南省平頂山市郟縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年12月30日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“坡河蘿卜”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2021年4月，入選2021年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)...

10-25