河南新鄉(xiāng)特產(chǎn)“師大姐八喜果子”的制作方法

發(fā)布于：2025-10-07 作者：又曼閱讀：15

今年50歲的師俊梅在新鄉(xiāng)經(jīng)營著一份傳承百余年的甜蜜事業(yè)。傳統(tǒng)糕點散發(fā)著醇香酥糯的甜蜜滋味，青紅絲伴著棗泥摻了核桃、花生各色五仁的老月餅，咬一口滿嘴蜜汁的蜜三角、三刀蜜，掰開了扯著絲絲酥甜的大京棗——看上一眼就令人口舌生津，幸福感油然而生。

河南新鄉(xiāng)特產(chǎn) 師大姐八喜果子

師大姐老糕點起源于清道光年間。當年，師俊梅的祖輩糕點名師——師發(fā)儒在北宋開國皇帝趙匡胤黃袍加身的地方封丘陳橋驛設店經(jīng)營，門庭若市。傳到第四代，傳人師國修繼承河南各地制作糕點的傳統(tǒng)工藝，并進行改良，師家點心成為當?shù)刂麄鹘y(tǒng)糕點。

師大姐八喜果子中有：馬蹄糕 · 蜜馬棗 · 蜜糖角 · 蓮子糕 · 金骨條 · 伍福餅 · 蜜三刀 · 燕窩酥

河南新鄉(xiāng)特產(chǎn) 師大姐八喜果子

傳到師俊梅已是第六代。當年她13歲時，她記得爺爺奶奶教她一種用發(fā)面制作的月餅，風味獨特，皮薄餡香，甜而不膩，不粘牙。從此，做月餅就成了師俊梅相伴一生的手藝。

如今，師大姐系列老點心的主打產(chǎn)品有3大系列24個品種。

八喜果子糕系列：由蜜三角、江米條等八種口味的老點心組成。

八珍糕系列：由綠豆糕、紅棗糕等八種糕點組成。

八種口味的老月餅，由青紅絲老月餅、雜糧老月餅、山里紅老月餅，黑芝麻老月餅等組成。

另外還有酥皮餅等系列老點心作為老月餅的姊妹餅常年銷售。

2020年9月，師大姐食品有限公司被認定為“新鄉(xiāng)市老字號企業(yè)”;2021年4月，師大姐老點心制作工藝，被評定為“封丘縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遺產(chǎn)代表性項目”。

標簽：師大姐八喜果子

河南鄭州特產(chǎn)“豫中之禾燴面”的制作方法

在河南各地，燴面館隨處可見，熱氣騰騰的羊骨濃湯，寬寬的抻拉面條，配上數(shù)片羊肉，那叫一個湯濃面美，回味無窮。羊肉燴面是一種，葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風味小吃。不光河南人喜愛吃燴面，來河南的客人必...

11-18
寧夏固原特產(chǎn)“六盤山秦艽”的制作方法

寧夏六盤山區(qū)處于暖溫帶半濕潤區(qū)向半干旱區(qū)過渡的邊緣地帶，是我國黃土高原西部具有代表性的溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)，植物資源豐富。這里也是我國西北主要中藥材產(chǎn)區(qū)。被編入《全國中草藥匯編》的藥用植物達四百余種。其中...

09-17
河南濟源特產(chǎn)“濟源冬凌草”的制作方法

冬凌草又名冰凌草，為唇形科香茶屬多年生草本或亞灌木，小灌木，系唇形科香茶菜屬植物碎米椏變種，因其植株凝結薄如蟬翼、形態(tài)各異的蝶狀冰凌片而得名。冬季的早晨，冬凌草的莖自上而下結薄如蟬翼的銀白色，卷曲的冰...

11-25
河南開封特產(chǎn)“白記薈萃齋花生糕”的制作方法

白記薈萃齋字號是白風奇的爺爺白金貴在1912年創(chuàng)立的，至今已有109年的歷史。相傳，晚清時期，八國聯(lián)軍入侵中國，慈禧太后西行到西安避難，回京時途經(jīng)開封，當?shù)毓賳T捧著花生糕讓她品嘗，她嘗過后連連稱贊，定...

11-19
北京特產(chǎn)“龐各莊金把黃鴨梨”的制作方法

龐各莊金把黃鴨梨，北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2015年2月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“龐各莊金把黃鴨梨”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。龐各莊金把黃鴨梨果形美觀，鴨頭狀凸...

09-19
湖南省邵陽市的特色水果，崀山臍橙汁多化渣、隆回獼猴桃濃甜可口

湖南省邵陽市的特色水果有雪峰蜜桔、新寧崀山臍橙、新邵無核椪柑、隆回獼猴桃、隆回腰帶柿等。雪峰蜜桔：蜜桔色澤鮮艷，具有皮薄多汁的特點，酸甜適度。新寧崀山臍橙：種植歷史悠久，具有果實細嫩多汁的特點。新邵無...

09-13
浙江臺州特產(chǎn)“涌泉蜜桔”的制作方法

天下一奇，吃桔帶皮，說的就是：臨海涌泉蜜桔，一口爆汁，蜜如泉涌，這等美味一年只有一季。涌泉蜜桔成熟時間在10月下旬，11月開始陸續(xù)采摘供貨，到來年2月結束。臨海涌泉蜜桔的特點：皮薄，汁多，味美，以果...

09-24
浙江省平陽縣的特產(chǎn)，馬蹄筍為當?shù)貍鹘y(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)

浙江省平陽縣的特產(chǎn)有平陽橄欖、馬嶼花菜、平陽黃湯茶、平陽馬蹄筍、平陽鴿蛋、平陽早香茶等。平陽橄欖：平陽橄欖外形美觀，肉質(zhì)清脆，味道香而無澀味。馬嶼花菜：馬嶼花菜外形美觀，質(zhì)嫩而味美。平陽黃湯茶：平陽黃...

07-28
江蘇宜興的特產(chǎn)，宜興烏米飯是標志性的旅游特產(chǎn)

江蘇宜興特產(chǎn)有宜興百合、和橋豆腐干、宜興烏米飯、陽羨雪芽、宜興紫砂陶、湖父楊梅等。宜興百合：宜興百合質(zhì)量、產(chǎn)量均比較高，栽培歷史悠久。和橋豆腐干：和橋豆腐干吃起來干硬而不僵、咸而不澀、甜而不膩、香而不...

09-03
河南安陽特產(chǎn)“宜溝空心掛面”的制作方法

宜溝空心掛面，據(jù)湯陰縣志記載，已經(jīng)有200年的歷史，享譽中外，目前，在宜溝手工空心掛面——劉氏手工空心掛面，將掛面?zhèn)鞒邢聛?。相傳光緒27年，光緒帝和慈禧太后從西安返回北京，路過宜溝，慈禧太后在品嘗了一...

11-19