北京特產(chǎn)“大興西瓜”的制作方法

發(fā)布于：2025-09-19 作者：悲畫扇閱讀：15

大興西瓜，北京市大興區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2007年03月07日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“大興西瓜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

北京特產(chǎn) 大興西瓜

大興西瓜主要是京欣1、2、3號(hào)和航興1號(hào)四個(gè)品種中單瓜重為4至8千克的適生西瓜。成熟的大興西瓜果皮薄脆、不超過1.2厘米，瓤色粉紅或桃紅色，瓜瓤含糖量高，脆沙爽口，甘甜多汁，部分品種的西瓜中心糖度能達(dá)到13%。

說起大興西瓜，就不得不提一個(gè)地兒；大興當(dāng)然不止一個(gè)地方出西瓜，全北京也不止大興有西瓜，但是要論哪兒的最有名，不說您也知道：龐各莊啊！好多賣西瓜的、尤其是自由市場(chǎng)里成車?yán)瓉淼哪欠N，很多都打著龐各莊西瓜的旗號(hào)。是不是真的不知道，總之這也算品牌效應(yīng)，所以說龐各莊是咱北京的“西瓜圣地”也不為過。西瓜到底何時(shí)進(jìn)入中國(guó)，我還真不清楚，但知道宋遼時(shí)期北京就開始種西瓜了。

從網(wǎng)上聽說大興西瓜節(jié)又開幕了，這是大興區(qū)政府主辦的、以西瓜為主題的經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)，每年的五月二十八號(hào)開始，得有三十多年歷史了吧。我小時(shí)候還真去過，那會(huì)兒感覺就跟趕大集差不多，現(xiàn)在是什么樣子還真不清楚。老話說：沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。不知道的事兒不能瞎說，所以咱不聊西瓜節(jié)。

上市時(shí)間

“大興西瓜的上市時(shí)間一般取決于當(dāng)年的種植時(shí)間，以1月12日左右種植的大興西瓜為例（2月20日左右完成授粉），其上市時(shí)間一般為清明節(jié)前后。大興西瓜的單瓜重量一般為4-5公斤，其特點(diǎn)為瓤色鮮艷、甘甜多汁、口感好、風(fēng)味佳等，因此具有很高的商品價(jià)值，同時(shí)它的栽培范圍較廣泛，一般適合以北京的傳統(tǒng)方式進(jìn)行栽培?！?/p>

產(chǎn)地保護(hù)范圍

北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)、北臧村鎮(zhèn)、禮賢鎮(zhèn)、榆垡鎮(zhèn)、魏善莊鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn)等6個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

標(biāo)簽：大興西瓜

相關(guān)文章

河南洛陽特產(chǎn)“洛陽青銅器”的制作方法

作為洛陽旅發(fā)集團(tuán)特色小鎮(zhèn)建設(shè)的規(guī)劃之一，煙澗村擁有著深厚的歷史文化，是一個(gè)頗具傳奇色彩的地方。隨著煙澗仿古青銅器銷往全國(guó)，這里逐漸被大家所認(rèn)識(shí)，煙澗村的神秘也被越來越多的人所關(guān)注。就讓我們一起走進(jìn)煙澗...

12-01
河南安陽特產(chǎn)“內(nèi)黃大棗”的制作方法

內(nèi)黃是中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)，棗林面積達(dá)40多萬畝，棗樹連片成林，滋養(yǎng)成內(nèi)黃一種性格，一種精神，一種文化，一種風(fēng)景。性格要彰顯，精神要弘揚(yáng)，文化要傳承，風(fēng)景要呈現(xiàn)，于是，就有了內(nèi)黃紅棗文化旅游節(jié)。今秋，內(nèi)黃紅棗...

11-22
河南洛寧縣的特產(chǎn)，淡竹栽培歷史悠久

河南洛寧縣的特產(chǎn)包括洛寧金珠果、洛寧上戈蘋果、洛寧蒸肉、洛寧竹編、洛寧櫻桃、洛寧漿面條等。洛寧金珠果：外形似芒果，呈長(zhǎng)卵圓形，果面底色金黃著橙紅色，單果重160-200g，味道酸甜適口。洛寧上戈蘋果：...

08-07
鄂爾多斯市的特產(chǎn)，黃河鯉魚在全國(guó)都非常出名

鄂爾多斯市特產(chǎn)有山羊絨、黃河鯉魚、阿爾巴斯山羊、鄂爾多斯沙棗、鄂爾多斯酸毛杏、杭錦旗甘草、鄂托克旗螺旋藻等。山羊絨：鄂爾多斯白絨山羊極為出名，所產(chǎn)羊絨纖維細(xì)長(zhǎng)、手感柔軟、拉力大、光澤好。黃河鯉魚：黃河...

09-03
河北曲陽縣的特產(chǎn)，曲陽燒餅是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名點(diǎn)

河北曲陽縣的特產(chǎn)主要有曲陽石雕、曲陽泥塑、曲陽鴨梨、黑閨女餃子、曲陽棗兒酒、曲陽燒餅等。曲陽石雕：曲陽石雕既有魏代神秘朦朧的粗框氣魄，又有唐宋自然豐滿莊重優(yōu)美的造型，已被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)...

09-04
河南開封特產(chǎn)“白記薈萃齋花生糕”的制作方法

白記薈萃齋字號(hào)是白風(fēng)奇的爺爺白金貴在1912年創(chuàng)立的，至今已有109年的歷史。相傳，晚清時(shí)期，八國(guó)聯(lián)軍入侵中國(guó)，慈禧太后西行到西安避難，回京時(shí)途經(jīng)開封，當(dāng)?shù)毓賳T捧著花生糕讓她品嘗，她嘗過后連連稱贊，定...

11-19
河北樂亭縣的特產(chǎn)，樂亭甜瓜種植歷史悠久

河北樂亭縣特產(chǎn)有劉美燒雞、樂亭甜瓜、樂亭水蜜桃、吊橋缸爐燒餅、“羅鍋?zhàn)印毕阌?、白苗笤帚等。劉美燒雞：劉美燒雞由劉俊老先生在祖上鹵煮肉的基礎(chǔ)上鉆研而成，并開創(chuàng)了我國(guó)燒雞整形之先河。樂亭甜瓜：樂亭甜瓜口感...

09-03
河南南陽特產(chǎn)“南陽紅薯粉條”的制作方法

紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，距今已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材。南陽是國(guó)家歷史文化名城，有2000多年的...

10-26
河南南陽特產(chǎn)“唐河黃牛肉”的制作方法

唐河縣是我國(guó)著名黃牛的主產(chǎn)區(qū)?！叭喊l(fā)”牌牛肉以優(yōu)質(zhì)南陽黃牛肉的特選部位為原料，輔之用數(shù)十種名貴中藥藥材滋潤(rùn)調(diào)味，延用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和民間之加工秘方精制而成。肉質(zhì)非常細(xì)而且香味濃郁，切開之后顯露出來明顯的...

10-28
江蘇宜興的特產(chǎn)，宜興烏米飯是標(biāo)志性的旅游特產(chǎn)

江蘇宜興特產(chǎn)有宜興百合、和橋豆腐干、宜興烏米飯、陽羨雪芽、宜興紫砂陶、湖父楊梅等。宜興百合：宜興百合質(zhì)量、產(chǎn)量均比較高，栽培歷史悠久。和橋豆腐干：和橋豆腐干吃起來干硬而不僵、咸而不澀、甜而不膩、香而不...

09-03