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如何挑選肥美的帝王蟹,外殼呈黑綠色、且?guī)в泄鉂傻牡弁跣芬话惚容^肥美

發(fā)布于:2025-07-12 作者:耕讀人生 閱讀:15

如何挑選肥美的帝王蟹,外殼呈黑綠色、且?guī)в泄鉂傻牡弁跣芬话惚容^肥美

一、如何挑選肥美的帝王蟹

1、挑選方法

(1)看蟹殼顏色:要想挑選肥美的帝王蟹,需要觀察帝王蟹的蟹殼。一般黑綠色并且?guī)в泄鉂傻娜赓|(zhì)比較鮮美。

(2)看活力:也可以輕輕地觸碰帝王蟹,如果它們反應(yīng)比較強(qiáng)烈或兇猛,就說(shuō)明肉質(zhì)比較肥。

(3)看腹臍:還可以觀察帝王蟹的腹臍,如果是肉質(zhì)豐富的,那么腹臍的位置會(huì)比較突出。

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2、生活習(xí)性

(1)帝王蟹又被稱為石蟹或巖蟹,主要分布在比較寒冷的海域中,生存的溫度一般都在2-5℃之間。

(2)比如北冰洋、美國(guó)的阿拉斯加、俄羅斯的勘察加半島、北太平洋兩岸等都有它們的身影。

(3)帝王蟹屬于深海類的蟹,它們生存的海域深度可以達(dá)到850米。它們繁殖的速度是非??斓?,一只帝王蟹一年可以繁殖出近萬(wàn)只存活的小蟹,而且小蟹生長(zhǎng)的速度也是比較快的。

(4)但是帝王蟹在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中,只有4年的時(shí)間可以進(jìn)行繁殖。

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二、長(zhǎng)腳蟹和帝王蟹的區(qū)別

1、長(zhǎng)腳蟹

(1)又名亞拉斯加皇帝蟹,屬擬石蟹類,主要分布在北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海,其體形龐大、肥重,甲殼較堅(jiān)硬,呈紅黑色。

(2)長(zhǎng)腳蟹的體形巨大,重量在6-26斤左右,膏多肉爽,宜蒸焗,其外形像蜘蛛,腳上有刺,肉質(zhì)鮮甜。

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2、帝王蟹

(1)又叫做石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域,因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽(yù)。

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(2)帝王蟹屬于深海蟹類,生存深度達(dá)850m之深,生存水溫在2-5℃,可以生存的最低水溫是1.4℃,其體型巨大且肉質(zhì)鮮美,深受人們喜愛。

標(biāo)簽: 帝王蟹

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