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甜橄欖怎么腌制,洗凈晾干后裝入瓶中、再倒入鹽水并密封

發(fā)布于:2025-10-18 作者:綠意濃 閱讀:15

1、將橄欖放在裝有清水的鍋中燒開,加入少許食鹽,等鹽化開后關(guān)火冷卻。

2、再將橄欖洗凈晾干,裝入無油瓶中。

3、最后倒入鹽水,要求鹽水水位沒過橄欖3到4厘米,密封好玻璃瓶,將其放在陰涼的環(huán)境即可。

甜橄欖怎么腌制,洗凈晾干后裝入瓶中、再倒入鹽水并密封

一、甜橄欖怎么腌制

1、清水放在鍋中加熱燒開,放入適量的食用鹽,水與鹽的比例應(yīng)該是4:1左右,等鹽全部化開以后,關(guān)火降溫。

2、把準(zhǔn)備好的橄欖果用清水洗凈以后,然后把表面的水分晾干,裝入到無油無水的玻璃瓶中,隨后倒入降溫以后的鹽水,要讓鹽水沒過橄欖3到4厘米。

3、瓶口密封好以后,放在陰涼的環(huán)境中腌制,一星期以后瓶中的橄欖就能入味,想吃的時(shí)候可以直接取出食用。

甜橄欖怎么腌制,洗凈晾干后裝入瓶中、再倒入鹽水并密封

二、橄欖果種植條件

1、橄欖果種植條件是年平均氣溫在20℃以上,冬天可忍受短時(shí)間的零下3℃的低溫,但溫度下降到4℃以下時(shí)就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重凍害。

2、降雨量在1200-1400毫米,對(duì)土壤適應(yīng)性較廣,江河沿岸、丘陵山地、紅黃壤、石礫土均可栽培,只要土層深厚,排水良好都可生長(zhǎng)良好。

3、橄欖樹通常要3-4年時(shí)間才結(jié)果,7-9年左右進(jìn)入豐產(chǎn)期,具體要根據(jù)品種、種植方法、管理水平來確定。

4、橄欖的花期為4-5月,果熟期10-12月,果既可以生食,還可以漬制,深受大家喜愛。

甜橄欖怎么腌制,洗凈晾干后裝入瓶中、再倒入鹽水并密封

三、橄欖的產(chǎn)地生境

1、橄欖原產(chǎn)中國(guó)南方,中國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南等地區(qū)均有栽培,分布于越南北部至中部。日本(長(zhǎng)崎、沖繩)及馬來半島有栽培。

2、中國(guó)分布以福建省為最多,四川、浙江、臺(tái)灣等部分地區(qū)也有分布。

甜橄欖怎么腌制,洗凈晾干后裝入瓶中、再倒入鹽水并密封

3、栽培橄欖的國(guó)家除中國(guó)外,還有越南、老撾、柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、印度及馬來西亞。

標(biāo)簽: 橄欖

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