河南安陽特產(chǎn)“雙頭黃酒”的制作方法
“雙頭黃”黃酒是中華黃酒這一領(lǐng)域里的一朵奇葩,是河南安陽的特產(chǎn)黃酒。其釀酒原料獨(dú)特,采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米,因生產(chǎn)原料和酒都是黃色,故名雙頭黃。該酒營養(yǎng)豐富,富含人體所必需的氨基酸,飲用方法獨(dú)特,...
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懷山藥,河南省焦作市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2003年8月7日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“懷山藥”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

懷山藥作為“四大懷藥”之首,醫(yī)家評價其“溫補(bǔ)”、“性平”,是“藥食同源”的典范?!拌F棍山藥”為懷山藥中的珍品,因其色褐間紅、質(zhì)堅粉足、身細(xì)體長,外形酷似鐵棍而得名,主產(chǎn)區(qū)為溫縣。
懷山藥又名薯蕷,一名山芋,藥用其根,因其藥效可與人參相比,又稱“懷參”。為多年生纏繞性草本,根肉質(zhì)肥厚,略呈柱形,長短不等。懷山藥是具有健脾胃補(bǔ)肝腎的藥食同源珍貴藥材,中國山藥產(chǎn)地眾多,但以河南省焦作市的山藥最為優(yōu)秀,焦作古稱懷慶府,因此這里的山藥也叫懷山藥。懷山藥被歷來醫(yī)家 評價為“溫補(bǔ)”、“性平”,是 “藥食同源”的典范,可以當(dāng)成正常食物充饑使用,用者沒有避忌。
河南省焦作市位于太行山與黃河之間的狹長沖擊平原,史稱“覃懷、河內(nèi)、懷州、懷慶府”。由太行山涌裂南出的丹河、沁河、濟(jì)河,帶來了豐饒的礦物質(zhì)元素,與黃河泛濫淤積,形成了特殊的肥沃土壤,加之迎風(fēng)坡、海拔、光熱、水文等因素,當(dāng)?shù)伛Z化栽植歷史悠久的地黃、菊花、山藥、牛膝,形成了獨(dú)特的藥性稟賦,分別被冠以“懷”字,成為“四大懷藥”。
懷山藥原產(chǎn)地域范圍以焦作市人民政府《關(guān)于確定“四大懷藥”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》(焦政文〖2002〗114號)提出的地域范圍為準(zhǔn),介于北緯34°48′—35°30′、東經(jīng)112°02′—113°38′之間,為河南省武陟縣、溫縣、博愛縣、沁陽市、孟州市、修武縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
標(biāo)簽: 懷山藥
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