中國黑豚的市場前景，中國黑豚的經(jīng)濟價值

發(fā)布于：2025-08-24 作者：田園夢境閱讀：15

一、中國黑豚的經(jīng)濟價值

中國黑豚是一種集野味、滋補、藥用、皮毛、觀賞為一體的珍貴食草動物，它的選育成功，為中國乃至世界黑色食品的發(fā)展增添了光輝的一頁。

1、野味、滋養(yǎng)：數(shù)千年前，中國古代勞動者就有吃豚肉的習(xí)慣，并將其作為高檔野味菜肴被選為中國名菜譜。南宋詩人、美食家蘇東坡因為沒有嘗到豚貍的美味而遺憾了一生。有一次，鄉(xiāng)下人給他送了豚貍，因為來不及烹飪，導(dǎo)致沒有吃上豚貍，所以寫了一首詩：“就擒在倉卒，羞不能饗。”豚貍的美味，自有“天上的斑鳩，地下的豚貍”為證。通過引進野生優(yōu)化培育的中國黑豚，肉白嫩（肌肉纖維極細），味道鮮美，勝過雞、鴨、魚類；豚皮膠質(zhì)豐富，口感肥糯，勝過甲魚裙邊?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實，黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，而且具有消除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為：“黑色補腎、腎為先天之本、生命之源固于腎”；指出黑色食品可以固本扶正、潤膚美容、強身健體、延年益壽。黑豚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，含有的黑色素可以消除人體自由基，防止脂肪過剩，發(fā)揮延緩衰老的作用，含有的鐵質(zhì)是甲魚的3倍。

2、藥用：黑豚肉味甘，性平，有益氣補血、解毒的效果，用于治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥狀。黑豚的肉可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時間內(nèi)（10天左右）吃3~4只黑豚，可穩(wěn)定和緩解病情，減輕癥狀，維持較長時間。

3、毛皮：黑豚是珍貴的皮毛動物。它的毛烏黑發(fā)亮，其亮度可與貂媲美，毛長2厘米-3厘米，比狐貍毛短，符合現(xiàn)代服裝消費新潮，皮板薄軟，膠質(zhì)豐富，經(jīng)相關(guān)皮革科研單位監(jiān)測證明，黑豚毛可用于生產(chǎn)高檔毛皮大衣和工藝飾品，具有較高的經(jīng)濟價值和利用價值。

4、觀賞：黑豚性格溫和，容易管理，活潑可愛，受到人們，特別是孩子們的喜愛，可以作為寵物飼養(yǎng)。

二、如何養(yǎng)殖黑豚

1、黑豚是食草型動物，可以吃野草、野菜、樹葉等，每天吃三餐，每餐2兩~3兩。為了滿足頻繁繁殖對營養(yǎng)的需要，補充少量玉米、飼料日4錢。城鄉(xiāng)居民業(yè)余時間飼養(yǎng)5-10對不影響生產(chǎn)、工作。飼養(yǎng)圈舍只需30厘米-50厘米高，可用木箱、竹籠、磚池等飼養(yǎng)，每只母豚每年生育4-5胎，每胎生育3-6只，幼豚從出生養(yǎng)殖到60天可交配繁殖，每年可循環(huán)繁殖40只-60只，豚成活率達98%。黑豚沒有任何疾病的威脅，只要給予清潔干燥的環(huán)境，就能養(yǎng)好，安全可靠，是家畜飼養(yǎng)，特別是珍貴的動物飼養(yǎng)中好養(yǎng)殖的珍貴動物。

2、豚肉蛋白質(zhì)含量豐富，富含人體所需的17種氨基酸和鐵、鈣、磷等多種微量元素，還含有豐富的抗癌元素鋅和硒，是理想的營養(yǎng)補充保健食品，對胃病、高血壓、冠心病等有明顯的食療作用。由于其滋補成分高，即使在炎熱的夏天煮的湯也能像甲魚湯一樣凝凍，營養(yǎng)學(xué)專家說黑豚肉是女性美容肉、青年健美肉、兒童滋補肉、老年人抗衰老肉。黑豚作為一種新型的肉類食品種類，被越來越多的消費者和國際市場所接受。中國黑豚的養(yǎng)殖與綜合開發(fā)早已被全國性農(nóng)業(yè)新技術(shù)產(chǎn)品傳播網(wǎng)專家委員會評定為中國農(nóng)業(yè)新技術(shù)產(chǎn)品的重點推薦項目，并申報列入省級星火計劃項目，這些都為黑豚的大規(guī)模養(yǎng)殖與開發(fā)奠定了良好的社會基礎(chǔ)。

三、黑豚的疾病防治

黑豚有一種比較容易出現(xiàn)的疾病叫鼓脹病，這是由于采食發(fā)霉變質(zhì)飼料，飲用病菌污染的水源等，導(dǎo)致黑豚消化不良、肝腹臌脹。防治時，喂給土霉素、施得福等藥物，連續(xù)喂2~3天，每天1~2次。但這種疾病只要養(yǎng)殖戶日常注意清潔衛(wèi)生，不給吃發(fā)霉變質(zhì)飼料和有病菌污染的水源等，基本上可以完全避免。

標簽：中華黑豚

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