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怎么將生松子炒開(kāi)口？松子的價(jià)格是多少錢一斤？

發(fā)布于：2025-11-09 作者：田園韻閱讀：15

一、怎么把生松子炒開(kāi)口

1、提前浸泡

在炒生松子前，先把松子用水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后撈出放在蒸鍋里面蒸30分鐘，撈出后放到通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干，等松子殼裂開(kāi)部分后放到炒鍋內(nèi)用小火干炒，在炒的時(shí)候需要一直攪拌，等到大部分松子都開(kāi)口后就可以出鍋了。

2、和黃沙一起炒

把黃沙放到鍋內(nèi)炒干，炒燙，然后把糖水倒入鍋中翻炒均勻，等糖煙冒出就將松子放入，然后不停的進(jìn)行翻炒，火不能太大太急，等翻炒五六分鐘后可以取出幾粒松子砸開(kāi)，如松子仁已經(jīng)呈黃色，則代表松子仁已經(jīng)熟了，把黃沙篩選后放涼即可。

3、和細(xì)沙一起炒

把洗凈的細(xì)沙放入鍋中進(jìn)行炒燙，加入松子炒至發(fā)出響聲即可出鍋。出鍋后曬去細(xì)沙，然后把松子浸泡在鹽水中，稍加浸泡。取出后瀝干水，細(xì)沙放入鍋中炒熱，松子入鍋再炒，炒至松子仁肉呈微黃色即可出鍋。出鍋后篩去細(xì)沙晾涼即可。

4、用微波爐烤

把松子用微波爐烤5分鐘左右，待稍涼后再烤六分鐘左右，趁熱取出放入涼水中，待水控干后再用微波爐烤三分鐘即可。注意在烤制時(shí)，火候不要太大，以免烤糊。

5、高溫蒸煮

松子用清水進(jìn)行浸泡打磨，然后高溫蒸煮，蒸煮時(shí)溫度控制在100度左右，蒸煮時(shí)間在30分鐘以上，然后再用炒鍋進(jìn)行翻炒，炒十分鐘左右即可。

二、松子的價(jià)格

松子每斤的價(jià)格在30~60元之間，如果是豐收季節(jié)，松子的產(chǎn)量較高，價(jià)格相應(yīng)的較低。如果是非豐收年，松子的價(jià)格會(huì)略有上漲。在購(gòu)買松子時(shí)，要挑選較大顆、飽滿、殼淺褐、光亮的，仁潔白的，芽芯白的，不添加化學(xué)成分的松子。

標(biāo)簽：松子

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