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牛肝菌的產(chǎn)地,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地

發(fā)布于:2025-12-05 作者:田園舍 閱讀:15

產(chǎn)地:牛肝菌在我國產(chǎn)于廣東、云南、四川、貴州等省份,主產(chǎn)地為云南省,野生牛肝菌是云南的特產(chǎn)。

生長環(huán)境:牛肝菌生長在針葉林和混交林地帶,生長狀態(tài)為單生或群生,常與櫟和松樹的根形成菌根。6-10月份為生長期,在溫暖地區(qū)的出菇時間更早。

牛肝菌的產(chǎn)地,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地

一、牛肝菌的產(chǎn)地

1、產(chǎn)地

(1)牛肝菌的產(chǎn)地分布還是比較廣泛的,在我國通常常見于云南、四川、貴州、廣東、浙江、安徽及江蘇等省份。

(2)其中,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地,因此,野生牛肝菌也是云南地區(qū)的一大著名特產(chǎn)。

2、生長環(huán)境

(1)生長于云南松、高山松、麻櫟(所以又叫麻櫟香)、金皮櫟、青風(fēng)櫟等針葉林和混交林地帶,單生或群生。

(2)常與櫟和松樹的根形成菌根。產(chǎn)于6~10月,溫暖地區(qū)稍出得早些,溫涼、高寒地區(qū)出得晚一些。

牛肝菌的產(chǎn)地,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地

二、牛肝菌有哪些品種

1、見手青

見手青,是具有傷變后呈靛藍(lán)色顯色反應(yīng)特征的一類牛肝菌的統(tǒng)稱。在云南野生菌市場上常見的見手青有:紅見手,白見手,黃見手,紫見手,然后各種見手還有區(qū)分。

牛肝菌的產(chǎn)地,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地

2、黃牛肝菌

黃牛肝菌,也稱黃賴頭、老虎頭,也是頗受歡迎的一種牛肝菌。外邊和菌肉都是黃色的,子實體大型,食味香甜可口,營養(yǎng)豐富。除新鮮的做菜外,大部分切片干燥,加工成各種小包裝。

牛肝菌的產(chǎn)地,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地

3、黑牛肝菌

黑牛肝菌是一種可食用的蘑菇,外邊和菌肉都是黑色的,營養(yǎng)豐富,口感香脆,味道鮮美。如今黑牛肝已經(jīng)可以人工種植了,人工種植的黑牛肝肥壯,顏色較淺,菌身干凈且均勻。

牛肝菌的產(chǎn)地,云南是野生牛肝菌的主要產(chǎn)地

4、美味牛肝

白牛肝菌也叫美味牛肝。該菌菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,營養(yǎng)豐富,是一種世界性著名食用菌。

標(biāo)簽: 牛肝菌

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