構(gòu)樹(shù)青貯飼料怎么發(fā)酵，有哪些要點(diǎn)

發(fā)布于：2025-11-07 作者：耕者之歌閱讀：15

一、構(gòu)樹(shù)青貯飼料怎么發(fā)酵

1、無(wú)抗發(fā)酵飼料原料配方：發(fā)酵構(gòu)樹(shù)葉50%、玉米15%、豆粕4%、魚(yú)粉1%、米糠粕20%、麩皮6%、石粉1%、磷酸氫鈣1%、食鹽0.25%、預(yù)混料1%、酶制劑0.5%。酶制劑為纖維素酶，活性≥5000IU?；炝习ㄒ韵掳疵抗镲暳虾坑?jì)的微量元素：鐵100mg、銅30mg、鋅90mg、錳15mg、碘0.2mg、硒0.3mg。預(yù)混料中不添加任何抗生素。

2、無(wú)抗發(fā)酵飼料制備方法步驟：

（1）將構(gòu)樹(shù)葉、玉米、豆粕、魚(yú)粉、米糠粕、麩皮和石粉等飼料原料分別用粉碎機(jī)處理，粉碎機(jī)的篩片孔徑為1.5-3.0mm。

（2）將磷酸氫鈣、食鹽、預(yù)混料和酶制劑按配方比例進(jìn)行混合，形成混合料。

（3）將步驟一和步驟二得到的粉碎料與混合料按配方比例充分混合均勻，作為基礎(chǔ)發(fā)酵底物。

（4）將步驟三得到的基礎(chǔ)發(fā)酵底物，控制水分含量55-65%，添加飼料發(fā)酵劑，混合攪拌均勻。

（5）將接種后的發(fā)酵飼料裝進(jìn)發(fā)酵飼料袋壓實(shí)，抽真空密封，置發(fā)酵室中培養(yǎng)72小時(shí)左右，取樣檢測(cè)，pH下降至4.4以下，且有濃郁酸香味，即為合格產(chǎn)品。

3、飼料發(fā)酵劑包括乳酸菌、枯草芽孢桿菌和酵母，乳酸菌、枯草芽孢桿菌和釀酒酵母的添加量為0.5-1%黑豬無(wú)抗發(fā)酵飼料干重，無(wú)抗發(fā)酵飼料產(chǎn)品在不同階段常規(guī)黑豬配合飼料中以50%比例進(jìn)行添加使用。

二、青貯飼料發(fā)酵要點(diǎn)

1、充足的碳源，適當(dāng)?shù)暮橇?/p>

要保證乳酸菌的大量繁殖，形成足量的乳酸，青貯原料中必須含有最低需要的含糖量。一般要求青貯原料中糖的含量至少應(yīng)為鮮重的1%-1.5%。一般會(huì)添加玉米粉、糖蜜或者紅糖補(bǔ)充。

2、水分含量適中

青貯原料中含有適量水分，是保證飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)揮作用的重要條件。水分含量過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)影響青貯發(fā)酵過(guò)程和青貯飼料的品質(zhì)。若水分含量過(guò)低，青貯時(shí)難以踩實(shí)壓緊，窖內(nèi)留有較多空氣，好氣性菌大量繁殖，使青貯料發(fā)霉腐爛；水分過(guò)多，易壓實(shí)結(jié)塊，利于酪酸菌的活動(dòng)。同時(shí)，植物細(xì)胞液汁被擠壓流失，使養(yǎng)分損失。

3、厭氧環(huán)境

厭氧環(huán)境是保證青貯成功最基本的環(huán)節(jié)之一。可通過(guò)原料切短、快裝、壓實(shí)（愈到頂層，愈要仔細(xì)踏實(shí)），封嚴(yán)密口，封頂后塑料膜上覆蓋泥土等方式來(lái)排出殘留空氣。只要做到上述要求，設(shè)備中殘存氧氣會(huì)很快耗盡，植物細(xì)胞有氧呼吸所耗的營(yíng)養(yǎng)大為下降，發(fā)酵階段中產(chǎn)熱量也下降，從而防止因過(guò)量產(chǎn)熱抑制乳酸菌增殖，助長(zhǎng)其他微生物增殖，利于青貯成功。

標(biāo)簽：構(gòu)樹(shù)

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