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常見的食用藥材有哪些?分別詳細(xì)介紹

發(fā)布于:2025-09-24 作者:農(nóng)輝 閱讀:15

常見的食用藥材有哪些?分別詳細(xì)介紹

一、薄荷

剛采摘的薄荷葉清爽可口,具有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健效果。薄荷不僅可以用來泡茶,還可以和豆腐一起炒,和鯽魚一起煮湯。需要注意的是,夜間盜汗、煩躁、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人和脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)該少吃。

二、蒲公英

根據(jù)《本草綱目》,蒲公英性平味甘苦,具有清熱解毒、消腫、催乳作用,對治療乳腺炎非常有效。此外,蒲公英還具有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等效果。蒲公英的吃法多種多樣,可以生吃、炒、做湯,也可以熱水冷卻。但是,臉色蒼白,怕冷,容易感冒,脾胃虛弱的人最好不要吃。

三、馬齒莧

馬莧菜具有清熱解毒、冷血止血、散瘀消腫的作用,其嫩莖葉可作為蔬菜食用,也可以曬干。馬莧菜可以炒雞蛋,也可以涼拌。但是草酸很多,烹飪前最好燒開水。馬莧菜是冷的,脾胃虛弱,容易感冒腹瀉的人和孕婦不吃。

四、穿心蓮

穿心蓮味苦、性寒,具有清熱解毒、涼血、消腫等作用,可治療感冒發(fā)熱、喉腫痛、口舌腫痛、腹瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮可以清熱解毒,涼拌可以保持營養(yǎng)價值和保健效果。但是,穿心蓮性涼,身體虛弱,容易腹瀉,身體寒冷的人最好不要吃。

標(biāo)簽: 食用藥材

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