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常見(jiàn)的柿子品種,常見(jiàn)的有雞心黃柿、牛心柿等

發(fā)布于:2025-10-06 作者:種植歌 閱讀:15

常見(jiàn)柿子品種有雞心黃柿、牛心柿、羅田甜柿等。

雞心黃柿:成熟時(shí)間晚,果實(shí)個(gè)頭較大,果實(shí)表面有光澤,顏色為紅色,一般在9月中旬上市。

牛心柿:果實(shí)形狀與牛心相似,一般在10月左右成熟,成熟時(shí)果實(shí)顏色為橙色。

羅田甜柿:果實(shí)個(gè)頭中等,形狀呈圓形,果皮顏色為橙紅色,一般在10月中旬成熟。

常見(jiàn)的柿子品種,常見(jiàn)的有雞心黃柿、牛心柿等

一、常見(jiàn)的柿子品種

1、雞心黃柿

成熟時(shí)間較晚,但是貯藏時(shí)間長(zhǎng),果實(shí)色澤較紅艷,個(gè)頭較大,4-5個(gè)就有一斤,通常在9月中旬便可上市,它們的果實(shí)顏色紅似炎,果實(shí)表面光澤度強(qiáng),果實(shí)光亮經(jīng)營(yíng),果皮非常薄且沒(méi)有核,果肉豐厚甘甜,受到國(guó)內(nèi)外眾多消費(fèi)者喜愛(ài)。

常見(jiàn)的柿子品種,常見(jiàn)的有雞心黃柿、牛心柿等

2、牛心柿

通常在6月初開(kāi)花,7-12天的花期,果實(shí)形狀似牛心,果實(shí)頂端呈奶頭狀凸起,一般10月份成熟了的果實(shí)顏色為橙色。

常見(jiàn)的柿子品種,常見(jiàn)的有雞心黃柿、牛心柿等

3、羅田甜柿

10月上中旬成熟,果實(shí)單果平均重量在100g左右,個(gè)頭中等,果實(shí)形狀呈圓形,果皮是橙紅色的且比較粗糙,果肉細(xì)密,有比較多的核。

常見(jiàn)的柿子品種,常見(jiàn)的有雞心黃柿、牛心柿等

二、柿子脫澀方法

1、混果法

將柿子與其他水果混裝在一個(gè)容器內(nèi),比如說(shuō)塑料袋,常用的混裝水果有梨、蘋(píng)果、山楂等。柿子脫澀非常簡(jiǎn)單,如果想早點(diǎn)吃到脫澀變甜的柿子,就讓其放在溫度高一點(diǎn)的地方,如果不急,就讓其自然脫澀,味道會(huì)好一些。

2、混葉法

就是把柿子與馬尾松葉、柏樹(shù)、榕樹(shù)等樹(shù)種的葉片混放在同一塑料袋內(nèi),數(shù)日后便可脫澀。其原理同上,容器底部樹(shù)葉墊,澀柿放在葉上面,一層樹(shù)葉一層柿,溫室脫澀又保鮮。

常見(jiàn)的柿子品種,常見(jiàn)的有雞心黃柿、牛心柿等

3、酒精脫澀法

將柿子裝入脫澀容器內(nèi),每裝一層,噴少許酒精,裝滿后密封,約經(jīng)一星期便可脫澀。柿子果實(shí)裝紙箱,牛皮紙里再包裝,酒精逐層先噴灑,裝滿密封再貯藏。

4、干燥脫澀法

在制作柿餅的時(shí)候,先去掉柿子的表皮,然后進(jìn)行干燥脫澀。干燥脫澀削掉皮,進(jìn)行干燥易脫澀,普通農(nóng)家多采用,制作柿餅味更美。

標(biāo)簽: 柿子

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