老色批免费国产网站在线观看_成人福利精品视频在线观看_最新午夜不卡无码av免费_日本三级片视频网站_白嫩精品一区二区欧美_丰满少妇水多爽_欧美高清成人_午夜视频免费观看黄_日韩国产欧洲在线_制服丝袜人妻综合第一页

怎么正確的殺鴨子,鴨毛需燙透后才好拔毛

發(fā)布于:2025-08-07 作者:農(nóng)舍溫馨 閱讀:15

1、在裝有100克溫水的碗中撒入精鹽,再并攏并抓住鴨子的2只翅膀,用左手的食指、拇指指攥住翅根,小指勾住鴨子的右腿,再用右手捏住鴨嘴,然后把鴨頭送給攥住翅根的食指與拇指,捏住鴨頭與頸部間的部位。

2、在鴨脖處割出小口,右手捏住鴨嘴,讓脖頸處于上下斜直的狀態(tài),使鴨血滴在碗中,直到鴨子停止抖動(dòng)。

3、起鍋燒水,水溫達(dá)到61℃后放入鴨子,64℃時(shí)再撈出,之后趁熱拔毛。

怎么正確的殺鴨子,鴨毛需燙透后才好拔毛

一、怎么正確的殺鴨子

1、取一只碗,放入溫水100克,撒精鹽。把鴨子的兩只翅膀并攏抓起,左手拇指和食指攥住鴨子翅膀的根部,鴨背靠近手背,小指勾起鴨子的右腿,再用右手捏住鴨子的嘴巴,使其脖頸向上彎起,把頭送給攥鴨的翅膀根部的拇指和食指,捏在鴨頭和頸部之間,這個(gè)時(shí)候,鴨子呈現(xiàn)鴨脯朝上的姿式。

2、用刀在鴨的脖子處切一小口

怎么正確的殺鴨子,鴨毛需燙透后才好拔毛

3、燒一鍋水,大約水溫為61℃時(shí)將鴨子下鍋,64℃左右時(shí)出鍋??梢愿鶕?jù)燙鍋的大小,下一只鴨子或者幾只鴨子都是可以的。下鍋后可以用左手拉動(dòng)鴨掌,使鴨子在鍋內(nèi)浮動(dòng),右手用一木棍隨時(shí)撥動(dòng)鴨毛,使其快速透水。

4、當(dāng)鴨毛燙透出鍋后,就開(kāi)始趁熱煺毛。要先煺脯、后煺脖頸、再煺背、抓下襠、揪尾尖。可以根據(jù)鴨身的不同部位,左右手同時(shí)使用。

5、鴨毛處理好后,再把鴨子的肚子剖開(kāi),將其內(nèi)臟清理干凈,洗凈即可。

怎么正確的殺鴨子,鴨毛需燙透后才好拔毛

二、殺鴨割哪里

1、殺鴨通常割鴨脖(喉管)。

怎么正確的殺鴨子,鴨毛需燙透后才好拔毛

2、宰殺方式:先用繩子套緊鴨的一只腳,然后將其吊起,繞至翼后,用拇指和食指鉗著鴨頸,將其拉直,然后在鴨頸近頭部處割斷喉管,并且迅速將鴨頭稍向上彎,使血流出,直至鴨子死亡即可。

標(biāo)簽: 鴨子

相關(guān)文章

  • 古巴龍蝦的產(chǎn)地,原產(chǎn)地是古巴、巴西、美國(guó)、印度、越南等地

    古巴龍蝦的產(chǎn)地,原產(chǎn)地是古巴、巴西、美國(guó)、印度、越南等地

    古巴龍蝦原產(chǎn)于古巴、巴西、印度、美國(guó)等國(guó)家,現(xiàn)今我國(guó)南海、黃海等海域也有產(chǎn)出,而且產(chǎn)出的古巴龍蝦質(zhì)量較好,在市場(chǎng)上很受歡迎。古巴龍蝦喜歡在海水環(huán)境中生活,咸度越高對(duì)它們?cè)接欣羲|(zhì)清潔,其繁殖率還會(huì)...

    08-02

  • 霸王短鯛好不好養(yǎng),對(duì)水質(zhì)要求高但飼養(yǎng)難度不大

    霸王短鯛好不好養(yǎng),對(duì)水質(zhì)要求高但飼養(yǎng)難度不大

    霸王短鯛比較好養(yǎng)。水溫:平時(shí)水溫控制在23-28℃,繁殖期間水溫控制在28℃。水質(zhì):水體以弱酸性軟水為宜,水體ph控制在5.5左右,水體硬度控制在4-6之間,每7天更換1-2次新水,每次換水量為四分之...

    11-23

  • 葡萄霜霉病的癥狀,枝蔓會(huì)變褐色而枯死

    葡萄霜霉病的癥狀,枝蔓會(huì)變褐色而枯死

    枝蔓:新梢肥厚、彎曲,孢子變白,最終變成褐色枯死,葉柄、卷須、花穗也會(huì)出現(xiàn)同樣癥狀,最終變褐、扭曲、干枯。葉片:病斑呈油浸狀,淡黃至紅褐色,形成多角形,4-5天后背面有白色霜物?;ㄆ鳎盒』盎ü3醅F(xiàn)油...

    09-28

  • 紫羅蘭分類(lèi)方法,按株高可分為高、中、矮三種類(lèi)型

    紫羅蘭分類(lèi)方法,按株高可分為高、中、矮三種類(lèi)型

    紫羅蘭可以根據(jù)高度、花期以及花形分類(lèi)。高度:可分為高、中、矮3種類(lèi)型,其中中矮生種的株高約為30-40cm,高生種的株高約為60-90cm?;ㄆ冢嚎煞譃槎狭_蘭、春紫羅蘭、夏紫羅蘭?;ㄐ危嚎煞譃閱伟旰?..

    11-20

  • 家養(yǎng)七星刀魚(yú)有什么寓意,寓意著腳踏七星

    家養(yǎng)七星刀魚(yú)有什么寓意,寓意著腳踏七星

    家養(yǎng)七星刀魚(yú)具有腳踏七星的寓意。七星刀魚(yú)的觀賞價(jià)值較高,且價(jià)格便宜,所以受到很多養(yǎng)魚(yú)者的青睞,將它養(yǎng)在水族箱內(nèi)非常合適。七星刀魚(yú)是夜行性魚(yú)類(lèi),喜歡在夜間攝食,所以飼養(yǎng)期間要在晚上喂食。七星刀魚(yú)喜歡昏暗...

    10-10

  • 蒸螃蟹要用冷水還是開(kāi)水,可以用冷水也可以用開(kāi)水、二者各有優(yōu)點(diǎn)

    蒸螃蟹要用冷水還是開(kāi)水,可以用冷水也可以用開(kāi)水、二者各有優(yōu)點(diǎn)

    螃蟹既可用冷水蒸,也可以用開(kāi)水蒸。冷水蒸:冷水蒸的螃蟹色澤分明、外型漂亮且不易斷腿,尤其是冰凍螃蟹,以冷水蒸為宜。開(kāi)水蒸:開(kāi)水蒸的螃蟹能夠更好的鎖住鮮味,避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失,同時(shí)花費(fèi)的時(shí)間較冷水蒸更...

    10-05

  • 綏粳312水稻種子特點(diǎn),普通粳稻品種

    綏粳312水稻種子特點(diǎn),普通粳稻品種

    普通粳稻品種。在適應(yīng)區(qū)播種期4月10日~4月20日,插秧期5月15日~5月25日,秧齡35天~40天,插秧規(guī)格為30厘米×13.3厘米,每穴3株~5株。該品種符合黑龍江省水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)審定。適宜在黑龍江省第五積溫...

    07-12

  • 山螃蟹和河蟹的區(qū)別,生長(zhǎng)環(huán)境和食用方法均不同

    山螃蟹和河蟹的區(qū)別,生長(zhǎng)環(huán)境和食用方法均不同

    山螃蟹和河蟹的區(qū)別在于生長(zhǎng)環(huán)境不同、食用方法不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。生長(zhǎng)環(huán)境:山螃蟹在山澗小溪中生活,河蟹在湖河等水域中生活。食用方法:山螃蟹肉質(zhì)鮮美,煮粥、燉菜時(shí)直接將它丟入鍋中即可。吃河蟹一般需要“蟹...

    10-14

  • 大物竿推薦,這6個(gè)牌子質(zhì)量好

    大物竿推薦,這6個(gè)牌子質(zhì)量好

    值得推薦的大物竿品牌有光威、迪加、化氏、天元、漢鼎、開(kāi)沃精工等。光威:旗下具代表性的大物魚(yú)竿有龍鯉、光威戰(zhàn)青、劍手鯉等。迪加:旗下具代表性的大物魚(yú)竿有霸道、橫行、極物、大物等。化氏:旗下具代表性的大物...

    08-05

  • 中邦2號(hào)水稻品種簡(jiǎn)介,普通粳稻品種

    中邦2號(hào)水稻品種簡(jiǎn)介,普通粳稻品種

    普通粳稻品種。在適應(yīng)區(qū)播種期4月10日~4月20日,插秧期5月10日~5月25日,秧齡30天~35天,插秧規(guī)格為30厘米×13.3厘米,每穴5株~6株。該品種符合黑龍江省水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)審定。適宜在黑龍江省第二積溫...

    07-12

二維碼