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東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

發(fā)布于:2025-08-20 作者:種植心 閱讀:15

東北大米常見品種有長粒香、稻花香、珍珠米、依蘭大米、響水大米、柳河大米、飲馬河大米、榆樹大米、蟹稻米、盤錦大米等。

長粒香:長粒香米型纖細,顆粒飽滿,色澤光亮、晶瑩剔透,具清香氣味。

稻花香:煮熟后飯粒表面油光艷麗,口感綿軟略粘,味道清淡略甜,屬于上乘大米。

珍珠米:珍珠米外觀純白,似珍珠狀,顆粒飽滿,其中我國品質(zhì)最好的珍珠米產(chǎn)自東北。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

一、東北大米的品種

1、長粒香

長粒香米是黑龍江粳稻的一種,屬于長粒型的香米。產(chǎn)地在東北地區(qū),屬寒地黑土,光照充足,降水充沛。具有生長期長、污染少等優(yōu)點,其米質(zhì)純正、氣味清香、營養(yǎng)豐富,長粒香米外觀纖細、顆顆飽滿,米質(zhì)光亮細膩,色澤晶瑩剔透。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

2、稻花香

五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米。五常稻花香大米成飯食味清淡略甜,綿軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗, 剩飯不回生,是百姓餐桌上的首選,是日常生活中做米飯的佳品。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

3、珍珠米

珍珠米是粳米中的一種,因米顆粒飽滿,色澤潔白,形似珍珠而得名,其中以泰國珍珠米質(zhì)量最好,中國最好的珍珠米產(chǎn)地在東北,在我國的寧夏也有種植珍珠米的歷史。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

4、依蘭大米

依蘭夏季雨熱適宜。屬于溫帶大陸性季風氣候,無霜期130-140天,平均年降水600-650毫米,雨熱同步,水稻生長期達160-180天。得天獨厚的自然環(huán)境,良好的生態(tài)環(huán)境,蘊育了源遠流長的稻米文化。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

5、響水大米

響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人,米飯口感綿軟柔糯,有彈性,飯粒晶瑩透亮,飯味清香適口,冷飯不回生。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

6、柳河大米

柳河縣作為長白山火山巖稻米核心產(chǎn)區(qū),有著得天獨厚的種植條件。在這里,稻田地下半米深處是億萬年沉積的火山巖,成為硒元素的天然供給源。各種日照和雨量充足,冷泉水灌溉,稻米生長周期相比其他大米長5-10天,更多地吸納了“天地之精華”,所產(chǎn)這里的大米營養(yǎng)豐富,口感卓越。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

7、飲馬河大米

因為飲馬河水清凈無污染,水質(zhì)獨特優(yōu)異,加之土壤種類優(yōu)良,所產(chǎn)的大米品質(zhì)優(yōu)良,,多年前便已成為享譽國內(nèi)的米中佳品。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

8、榆樹大米

色澤潔白,透明有潤澤。飯軟而不粘,涼飯不返生,米飯有清香味。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

9、蟹稻米

蟹稻米顧名思義就是蟹稻共生,是近幾年一種新興的種植大米理念,是以蟹稻混養(yǎng)的模式種植的稻米,以水稻護蟹,蟹吃蟲草,蟹糞肥田,形成天然食物鏈,屬于綠色、原生態(tài)、無公害、零添加的非轉(zhuǎn)基因稻米。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

10、盤錦大米

盤錦大米籽粒飽滿,長寬比較適中,色澤青白,氣味清香,堊白度小,食味品質(zhì)較好。

東北大米的品種,常見的有長粒香、稻花香、珍珠米等

二、東北大米什么時候收割

1、東北大米通常在10-11月份開始收割。

2、東北大米產(chǎn)地主要位于黑龍江的尚志、五常、肇東等地,生長周期在180天左右,早熟的品種根據(jù)每年溫度變化,九月初左右就可以開始收割。

標簽: 大米

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