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蜂蜜有哪些顏色,主要有水白色、琥珀色、淺琥珀色等7種顏色

發(fā)布于:2025-09-08 作者:農(nóng)耕樂土 閱讀:15

蜂蜜主要有水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色這7種顏色。

水白色:包括頂級(jí)的洋槐蜜等種類,普方特比色儀讀數(shù)不超過8毫米。

特白色:比如純度不高的洋槐蜜,普方特比色儀讀數(shù)為8-17毫米。

白色:包括野桂花蜜等種類,普方特比色儀讀數(shù)為17-34毫米。

特淺琥珀色:包括椴樹蜜等種類,普方特比色儀讀數(shù)為34-50毫米。

蜂蜜有哪些顏色,主要有水白色、琥珀色、淺琥珀色等7種顏色

一、蜂蜜有哪些顏色

1、水白色

指普方特比色儀讀數(shù)8mm以下的蜂蜜,例如最頂級(jí)的洋槐蜜就是水白色。

2、特白色

指普方特比色儀讀數(shù)8~17mm的蜂蜜,例如純度不高的洋槐蜜呈特白色。

3、白色

指普方特比色儀讀數(shù)17~34mm的蜂蜜,例如野桂花蜜、紫云英蜜等。

4、特淺琥珀色

指普方特比色儀讀數(shù)34~50mm的蜂蜜,例如椴樹蜜、紫苜蓿蜜等。

蜂蜜有哪些顏色,主要有水白色、琥珀色、淺琥珀色等7種顏色

5、淺琥珀色

指普方特比色儀讀數(shù)50~85mm的蜂蜜,例如油菜花蜜、野壩子蜜等。

6、琥珀色

指普方特比色儀讀數(shù)85~114mm的蜂蜜,例如棗花蜜、龍眼蜜等。

7、深琥珀色

指普方特比色儀讀數(shù)114~140mm的蜂蜜,例如蕎麥蜜、桉樹蜜等。

蜂蜜有哪些顏色,主要有水白色、琥珀色、淺琥珀色等7種顏色

二、假蜂蜜有什么特點(diǎn)

1、色澤

假蜂蜜多數(shù)是用糖漿和色素勾兌成的,因此色澤上往往比真蜂蜜要艷麗得多,而真蜂蜜的色澤則極為自然且有光澤,另外假蜂蜜也不像真蜂蜜那樣有透明的質(zhì)感。

2、香味

假蜂蜜的香味主要來自于糖漿和香精,因此要么是濃郁的糖漿味,要么就是不自然的香精味,而真蜂蜜則都有對(duì)應(yīng)蜜源植物所特有的或濃郁或清淡的自然花香味。

3、口感

假蜂蜜的味道基本都來自于各種糖漿,因此口感上往往只有單純的甜味,有些假蜂蜜甚至有濃郁的糖漿味,而真蜂蜜不但有甜味且有清爽的蜜味和淡淡的花香味

蜂蜜有哪些顏色,主要有水白色、琥珀色、淺琥珀色等7種顏色

4、結(jié)晶

假蜂蜜中最主要的成分實(shí)際上是蔗糖,因此假蜂蜜很少出現(xiàn)自然結(jié)晶現(xiàn)象,即使能結(jié)晶也只能算入糖漿凝固范疇,而真蜂蜜一定條件下都能結(jié)晶成松軟的固體狀。

5、價(jià)格

假蜂蜜的成本低廉且完全可批量生產(chǎn),因此價(jià)格往往比真蜂蜜廉價(jià)得多,事實(shí)上廉價(jià)恰恰是假蜂蜜誘騙消費(fèi)者的伎倆,而真蜂蜜則一般都不會(huì)廉價(jià)到離譜的地步。

標(biāo)簽: 蜂蜜

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